12月26日、27日，基础医学院（公共卫生与检验医学院）党总支书记罗湘莲率领食品检验检测技术专业的60余名师生，踏上了前往湖南省益阳茶厂有限公司的探索之旅,丰富学生的课外实践知识，拓宽他们的视野，增强他们对传统文化与地方特色产业的了解。

湖南省益阳茶厂有限公司是一家拥有深厚历史底蕴、产品远销海外的企业，2008年6月，益阳茯砖茶制作技艺入选为中国第二批国家非物质文化遗产保护名录，公司为国务院公布的该技艺传承保护单位。在欢迎仪式上，公司总经理余智勇、首席专家刘杏益、研发部经理黄甜等人热情接待，并简要介绍了公司情况。随后，大家便迫不及待地开始了这场茶文化探索之旅。在工作人员的引导下，师生首先参观了茶厂的展示厅。这里不仅陈列着各种精美的茯砖茶产品，还有与茶厂发展历程相关的老照片、文献资料等，它们如同一部生动的“黑茶史书”，将大家带入到了那段悠久的制茶岁月中。

在生产车间，大家近距离观摩茯砖茶的制作流程。现代化的机械设备与传统的制茶技艺在这里完美融合，从原料的筛选、渥堆发酵，到压制、发花等关键工序，每一道工序都让同学们大开眼界。工作人员一边耐心讲解每一道工序的原理和作用，一边解答同学们提出的各种疑问。大家认真聆听、仔细记录，对黑茶制作这一复杂而精妙的传统工艺有了更为直观和深刻的认识。（撰稿：张梦潇 黄奕；审核：何红芝 刘静远 莫蓉）