11月29日，校长周志宏、副校长贾平到学校食堂开展食品安全“月调度”工作。

周志宏来到留样间、配菜间、操作间、备餐间以及洗碗消毒间等场所，查看相关设施的操作规范和运行情况，了解餐具消毒流程与留样制度。在食堂档口和就餐大厅，周志宏详细了解从食材的选取到菜品制作的过程，查看进货查验记录，确保每一份食材都能追根溯源，安全可靠。他强调加强对食材的储存管理，在食品加工过程中严格把关，防止交叉污染，确保食品安全。

此次食品安全“月调度”工作不仅体现了我校对食品安全工作的高度重视，也为进一步提升我校食品安全管理水平奠定了坚实基础。学校将进一步加强对食堂的监管力度，确保每一位师生都能吃上安全、健康的饭菜。（撰稿/摄影：陈伟锋；审核：何红芝 刘静远 莫蓉）