5月6日下午，公共卫生与检验医学院“食安伴我行·匠心传非遗”品牌活动——“味来工坊”第四期活动顺利开展。十余位同学在专业指导下制作创意蛋挞，在劳动实践中感受专业与生活的融合。

“食力派”检研社社长关玉霞为同学们讲解蛋挞制作流程与操作要点

在社区党团活动室内，“食力派”检研社社长关玉霞首先为同学们系统讲解了奶油蛋挞的制作流程，详细说明了食材配比、搅拌手法、烘烤温度等关键要点，并现场演示了挞皮制作与奶油裱花的基本技巧。她特别强调了标准化操作在食品制作中的重要性，将专业知识融入每一个步骤的讲解中。

同学们正在制作创意蛋挞

随后，同学们在食品加工坊开展实践。在关玉霞和社团骨干肖萍的逐步指导下，大家分组协作，从精准称量、调配蛋液到注入挞皮、创意装饰，先后完成了芒果蛋挞与奥利奥碎蛋挞两款作品。过程中，同学们不仅锻炼了动手协调能力，更深刻体会到食品制作中卫生规范、精度控制与风味创新的重要性。

同学们制作的蛋挞成品

学院党总支书记罗湘莲对同学们的制作成果给予充分肯定。她表示，同学们在实践中展现的专注、协作与创意，很好地体现了“做中学、学中做”的育人理念。这类活动将专业认知融入生活趣味，是社区育人实效的生动体现。

“味来工坊”作为学院“一社一品”特色项目，持续依托“一站式”学生社区平台，在明镜辅导员工作室的组织推进下，将劳动教育、美育实践与专业启蒙有机融合。通过系列化、生活化的主题活动，引导学生在亲手创造中学习知识、提升技能、体悟协同，不断丰富社区育人内涵，营造温暖共进的成长氛围。（撰稿：李陈珍；审核：何红芝　刘静远　杨妮）